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365歩のMarch♪

今の自分にふさわしい未来がやってくる。

りょうり

うちは共働きだがほとんど妻が夕食の準備をしてくれる。自分もできないわけでは無いけれど帰宅時間がどーしても遅いので早く帰ってくる妻に頼りきり。それでは申し訳無いと前から食材を買い込み冷凍保存などしていたがそれだけでなく作ってみようと思い立っ…

・たけのことアスパラの肉巻き・新玉ねぎと油揚げの酢の物・桜と青豆のごはん・若竹汁 たまに今までお休みした分で行くこともあるだろうけど今日で一旦お料理教室通いは終了。 約5年間お世話になった。ありがとうございました。 これからは家で作ってみよう。

 23回目

今日は予定通り5時に起き英語の勉強をしシャワーを浴び朝食を摂り原稿を執筆し料理教室へ。 えびそぼろごはん かぶと菜の花の煮びたし 春の磯香揚げ(わかさぎのてんぷら・玉ねぎ、にんじん、ホタテのかき揚げ) その後馬場の学校の図書室で資料集め帰ってきて…

れんこん茶巾の鍋仕立てうどとワカメの酢味噌うどの皮と豚肉のきんぴら

豚肉と金柑の照り煮五色なます麦とろほうれん草とえのきのしょうがあえ

和風ローストビーフ 冬野菜の柚子味噌添え せりと餅のみぞれ汁

いかと里芋の吉野煮 鶏肉の利休焼き 春菊と柿のみぞれあえ いかわたの南蛮炒め いやー家で一人で作るにはちょっと大変です。

今日の料理教室は・さんまとごぼうの有馬煮 ・青菜と黄菊のとろろがけ ・大学いも ・菊花豆腐のすまし汁でした。

カルボナーラ 山芋と水菜のサラダ

うなぎと新ごぼうの柳川風 豚肉とキャベツの冷やし鉢 ゴーヤと桜えびの炒めもの 抹茶かん 久しぶりに家で復習。抹茶かんの代わりにみそ汁。

鶏肉の南蛮漬け 五目豆 モロヘイヤとキュウリのおひたし しょうが御飯 包丁で指切っちゃったのは内緒。

まぐろとアボカドの手ごねずし アスパラとにんじんのくずし豆腐あえ 沢煮椀 ういろう粽

ピザ コールスローサラダ クラムチャウダー

オムライス ホタテと春野菜のサラダ コーヒーゼリー これ料理教室に行ってまで習う内容か? と思ったけど味は美味かった。

エビチリ 棒々鶏 レタスと春雨のスープ

今日は予想以上に疲れました。 まぁそれなりに喜んでもらえたみたいだからイイけど。

あんかけかた焼きそば 大根と手羽先の豆板醤煮 豆腐とザーサイのスープ

今日は料理教室に行き作り食べ池袋をブラブラし帰ってきてから夕飯と復習を兼ねて作り時間があったから走り帰ってきて食べこうして日記を書く。 料理は時間がかかる。準備とか煮込んだりで3時間だ。時間かけすぎだろ!! 結構な労働だ。一日の大半を料理に費や…

鶏肉とカシューナッツの辛味炒め 八宝菜 もやしときくらげのあえもの

そう言えば久しぶりに料理教室に行ってきた。 油淋鶏 なすのオイスターソース煮 中国風茶碗蒸し

ローストチキン ローズマリー風味 ブッロッコリーのクリームパスタ まぐろの前菜風サラダ 久しぶり。今年度は半分行けるかどうか。 行ったら行ったで楽しい。 写真よりずっと見た目は美味しそうだし実際美味かった。 細く長く続けましょうかね。

豚肉のソテーマスタードソース とうもろこしのリゾット ラタトゥイユ リゾットおいしぃぃ!

煮豚 焼き餃子 春雨サラダ 餃子を焼くのに失敗・・・。

朝食は昨日の残り。 びっくり!?これを俺が作ったのか?おいしぃ〜。 一晩たち自分で作った実感が薄れててちょっとビックリしてしまう。 そんくらいの味。 なかなかやるな。

今日は父の日。頑張って作ったよ。 アンチョビのパスタ アンチョビ入れすぎて塩辛い! トマトとナスのパスタ アスパラガスのビシソワーズ 鳥の唐揚げ まぁ合格点ではないでしょうか。

白身魚のポワレ アンチョビとクレソンのパスタ グリーンアスパラのビシソワーズ

とんかつ コールスローサラダ コーンチャウダー

中国風即席漬け かにしゅうまい 白菜と干しえびのクリーム煮

ガーリックトースト オムレツ & きのこソース ポテトサラダ

ビーフストロガノフ バターライス 温野菜のサラダ

朝食は昨日の残り物。 自分が唐揚げ好きってのもあるけど美味かった。 自画自賛するわけじゃないけど自分でつくったってことにちょっと感動する。 朝から満足。

鳥の竜田揚げ ひじき 豚汁 所要時間は90分。 もっと手際良くなりたい。 まぁでもよく頑張りました。味もまぁまぁだし。 やっぱり美味しいものを食べるのは幸せだ。 自分で作れるなら尚良い。 _

ハンバーグ にんじんのグラッセ さやいんげんのソテー かぼちゃのポタージュ 美味しかった。 でも家ではスープの元を入れ忘れたりハンバーグが硬かったりイマイチ。 でもいつかきっと喜ばせるんだ! -

先週木曜日から残りの夏休みを消化してた。今日で終わる。寂しい。 木曜日は鹿嶋に行ってOB面する。 金曜の早朝だけ残って帰って来た。一休みしたら夕方から栃木へ。ご馳走になった上に泊めてもらって感謝感謝。 土曜日は朝から大学院の研究過程発表見学。終…

なすとトマトのスパゲティ 海の幸のサラダ

あじの塩焼き かぼちゃのそぼろあんかけ トマトとオクラの青じそ風味 2日連続で料理教室。今日も美味かった。満足。 つくづく思うけど美味しいものを食べている時に非常に幸せを感じる。 別に評判のレストランを探してそこで食事をするだけが美味いもんを食…

青椒肉絲 蒸しなすのザーサイあえ トマトと卵のスープ 昼&夜と頑張りました。 写真写りがよくなひ。 スープは簡単で美味しい。他もなかなかうまかった。 まんぞく。

今日は一応父の日でここ数年母の日父の日っていうと家族揃って外食をするという習慣になっています。 が皆の都合が合わなかったためまた後日あらためて。 とは言えなんとなく悪い気がしたのも少しありロールキャベツを作ってそれから外出。 久しぶりに前の職…

ロールキャベツ たことセロリのサラダ

先月一年間やってきた「和風」コースが終了し今月から料理教室が「洋風・中国風」となる。 またこれから一年間ボチボチやってく。 なんか良い出会いがあると良いんだけど。 三色涼拌(くらげと野菜のあえもの) 麻婆豆腐

豚肉のしょうが焼き 炊き込みご飯 かきたま汁 久々に家でもつくった。 居候だからね・・・。

五目寿司 結びかまぼこのすまし汁 きゅうりのむらさき漬け

鶏肉の竜田揚げ ひじきの五目煮 だいこんの梅だれ

来年度の料理教室に申し込んだ。 今度は「基本料理の会 洋風・中国風」。 料理が上手くなってるなんて実感は全然ないしできるようになったとも思わない。 でもぼちぼち続けるのは結構楽しい。

さばの味噌煮 ほうれん草の胡麻和え けんちん汁。

筑前煮 だし巻き卵 今日の料理教室はいつもの男性教室に予定が合わず出席できないため振り替えで他のクラスに変えてみた。やっぱり女性が多いぶんいつもよりちょっと気を遣ったかも。 クラスや先生によって雰囲気違うんだなぁ。いつもは写メしてるのなんて俺…

今日も作った。 かなりの達成感があるとともに疲労感も同様にある。 こんなことを毎日のようにしてきた母親や世の主婦の方々は偉大だ。 いつのことか分からないそんなことはないかもしれないでも自分に嫁さんできたら任せっきりにしないでちゃんと自分もでき…

今日は部屋の掃除洗濯久しぶりのエアロ買い物料理 となんだか久しぶりに休日を充実させた気がする一日だった。

ぶりの照り焼き 小松菜と油揚げの煮びたし 豆腐となめこの味噌汁

肉じゃが なすとピーマンの味噌炒め えのきと万能ねぎのすまし汁